LE NOSTRE BIRRE

BRIGANTESSA BIONDA (English Bitter)

BRIGANTESSA BIONDA (English Bitter)

Birra bionda dissetante, gustosa, dal leggero profumo agrumato e dal finale di un gradevole secco/amaro. Impeccabile lavoro in sala cottura, grande esperienza nella fermentazione.

 

GRADAZIONE: 5% vol.

TEMPERATURA: 7-10 °C

 

ABBINAMENTI: ideale con aperitivi, snack, formaggi molli e freschi sia vaccini che ovini, affettati magri, minestre e zuppe, carni bianche.

BRIGANTESSA AMBRATA (Belgian Anber Ale)

BRIGANTESSA AMBRATA (Belgian Anber Ale)

Birra scura dal colore ambrato con riflessi ramati, aroma piacevole, sapore denso e speziato, carattere intenso finemente fruttato. Gusto inizialmente morbido e vellutato con finale medio secco.

 

GRADAZIONE: 5,8% vol.

TEMPERATURA: 8-12 °C

 

ABBINAMENTI: ottimo con antipasti, primi piatti saporiti, carni rosse, formaggi semi stagionati, dolci e dessert, ideale anche da sola.

BRIGANTESSA BIANCA (Blanche)

BRIGANTESSA BIANCA (Blanche)

Birra dal color paglierino, fresca al naso ed in bocca, dal leggero profumo di limone, mandarino e coriandolo. Dal sapore molto delicato fresco e speziato, dall'amaro quasi impercettibile, caratteristica la nota dolce data dall'utilizzo del grano Solina.

 

GRADAZIONE: 4,3% vol.

TEMPERATURA: 5-7 °C

 

ABBINAMENTI: Birra da aperitivo, piatti leggeri o poco elaborati come carni bianche o pesce.

Si accompagna bene anche ai fritti, formaggi con composte o miele. Come dolci da abbinare alla pasticceria secca.